bifana em pão saloio

Ao Domingo existe uma preguiça inexplicável de fazer jantar, normalmente faz-se uma comidinha rápida.



Ingredientes para 2 pessoas

2 a 3 bifanas fininhas
tempero de pimentão
alho e louro
azeite ou banha
sal
vinho branco
2 pães saloios pequenos
4 fatias de queijo raclette



tempere com antecedência as bifanas,
num recipiente coloque a carne, o tempero de pimentão, alho cortado finamente, o louro e por fim o vinho branco, deixe repousar durante algumas horas para tomar o gosto do tempero.



após algumas horas prepare a frigideira com a banha ou o azeite e deixe derreter, junte as bifanas, o sal e deixe fritar, junte a marinada e deixe ferver lentamente, quando estiverem a gosto retire e reserve.



abra o pão saloio ao meio e coloque a bifana com um pouco do molho, adicione 2 fatias de queijo raclette e feche, aqueça a tosteira e coloque o pão com a bifana até derreter o queijo como mostra na imagem.



realize este processo até ao número de bifanas que pretender fazer.
sirva quentinho e bom apetite!