frango com batata em camadas

Ingredientes

frango assado (aproveitamento de sobras)
1 embalagem de béchamel (200ml)
2 batatas grandes em rodelas
queijo ralado (usei ilha)
sal
vinagre
óleo

descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas, feitas à mão, lave bem, coloque dentro de uma taça com sal e vinagre (1 colher de sopa).
deixe estar pelo menos 10 min.
depois seque as batatas num pano e leve a fritar em óleo na frigideira ou fritadeira.

num pirex disponha as batatas já fritas, cobrindo todo o recipiente, de seguida adicione o frango previamente desfiado, adicione metade da embalagem de béchamel.
coloque as restantes batatas fritas por cima do frango, regue com o restante béchamel, decore com queijo ralado (usei da ilha).

leve ao forno previamente aquecido a 200º e deixe o queijo derreter e alourar, aproximadamente 20 min.
sirva quente, acompanhe com salada.

bom apetite!