sopa de lombardo com feijão encarnado

Ingredientes

2 cebolas grandes
3 cenouras
1 batata média
1 frasco de feijão encarnado
lombardo
1 courgette média
azeite
1 knorr
sal



coloque uma panela de tamanho médio com água pela metade.
ligue o fogão e coloque a panela com a água, o azeite e um caldo knorr, deixe ferver e junte todos os legumes arranjados e cortados em pedaços pequenos, tipo Juliana.



quando estiverem cozidos retire um pouco dos legumes e reserve, passe com a varinha mágica o restante até obter um puré, depois adicione os legumes que tinha reservado, tempere de sal e acrescente mais água se necessário.

sirva bem quente, pois a ocasião assim o pede.