brás de salsichas frescas

Ingredientes para 2 pessoas

2 salsichas frescas (peru, aves, porco)
1 pacote pequeno de batata palha
azeite
alho em pó
1 cebola pequena
2 ovos inteiros
salsa
azeitonas



num tacho coloque o azeite e a cebola cortada em rodelas finas e deixe fritar, adicione as salsichas frescas cortadas em pedaços médios e deite um pouco de alho em pó para dar gosto.



deixe fritar bem as salsichas e junte a batata palha, envolva tudo muito bem e deixe cozinhar em lume brando uns minutos.



bata os dois ovos numa tigela e adicione ao preparado no tacho, mexa energéticamente para o ovo ficar bem misturado com as batatas e as salsichas.



deixe apurar o gosto mais uns 2 a 3 minutos em lume brando e desligue.
sirva quente decore com um pouco de salsa picada e azeitonas.

Dica
para a batata palha ficar mole pode colocar muna tigela uns 5 minutos em leite, depois retire o leite e adicione a batata ao restante conteúdo, pode também aproveitar um pouco desse leite e juntar ao ovo quando está a ser batido para juntar ao preparado.