dueto na cozinha com... frango em ananás natural

o dueto na cozinha esta semana elegeu o ananás como ingrediente principal.

Ingredientes para 2

1 ananás natural maduro
2 peitos de frango
(cortado em tiras finas)
2 c. chá de maisena ou amido de milho
sal e pimenta q.b.
2 c. sopa de azeite
1 c. chá de açafrão em pó
1 c. sopa de molho de soja
4 c. sopa de sumo de ananás
1 copo de água (+/- 100 ml)





lave, e corte o ananás ao meio, deixe um pouco da rama, retire o interior do ananás, corte-o em pedacinhos e reserve.

numa saladeira, envolva as tiras de frango numa mistura maisena, sal e pimenta. Deite-as na frigideira,
verta o azeite e deixe cozinhar 5 min.

de seguida junte o gengibre, o açafrão e o ananás, misture e deixe macerar 5 min.

junte o molho de soja e a água com uma colher de maisena dissolvida.

deixe cozinhar por mais 5 min, mexa de vez enquanto e se vir que necessita de um pouco mais de água adicione.

quando o molho estiver com a espessura e textura desejada, desligue o lume, deixe arrefecer uns 2 min e verta o frango para as duas metades de ananás.

sirva de imediato após empratamento.
bom apetite!