copos de gelatina com iogurte

esta deliciosa gelatina foi feita para participar em "Sorrisos Royal".
ficou muito interessante e saborosa.

Ingredientes

2 saquetas de gelatina Royal de Laranja
sumo de 4 laranjas (200 ml de sumo)
água (aproximadamente 400 ml)
4 iogurtes naturais sólidos
pepitas de chocolate para decorar

lave, abra e retire o sumos das laranjas com a ajuda do espremedor, de seguida veja quantos mililitros retirou, junte 200 ml de água e leve ao lume num tacho.
quando o preparado estiver a ferver, junte a gelatina em pó e envolva muito bem.
retire do lume.

em duas taças de sopa divida a gelatina, metade para cada lado, adicione 100 ml de água fria numa das taças e na outra junte 2 pedras de gelo para arrefecer mais depressa.

não leve ao frigorífico, tem de arrefecer em ambiente natural.

retire os iogurtes do frio, convêm estar à temperatura natural, retire a tampa e envolva muito bem o preparado.
passados 10 a 15 min a gelatina já deve estar morna a fria.

numa das taças vá vertendo o iogurte e mexendo muito bem, se vir que não é necessário os 4 iogurtes coloque só 3.
envolva muito bem a gelatina com o iogurte até obter uma cor mais clara.

verta o preparado para um copo ou taça altos e leve ao frigorífico, convém ter uma temperatura muito baixa pois precisamos que a primeira fase solidifique rapidamente.
não é necessário solidificar por completo, basta ter a primeira camada sólida.

depois verte-se a gelatina com muito cuidado sobre o preparado de iogurte e leva-se de novo ao frio, durante 2 a 4 horas, ou até estar sólido, decore com pepitas de chocolate e sirva fresco.

parece uma receita complicada, mas não é, só tem de se dar os tempos certos.

bom apetite!

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