bacalhau desfiado com cebola e azeite

com este calor só as comidas frias sabem bem, por isso hoje trago uma sugestão bem tradicional e fresca mesmo a calhar para estes dias.

Ingredientes para 2

2 postas de bacalhau demolhado
azeite a gosto
1 cebola pequena
1 c. café de vinagre
pimenta e sal q.b.

desfie as postas de bacalhau para uma travessa, retire todas as espinhas e peles.

descasque a cebola e corte-a em meias luas, tempere o bacalhau com azeite e vinagre.

rectifique de sal e pimenta e sirva bem fresquinho com uma salada de tomate.

bom apetite.