Wraps tipo pita shoarma de carne de vaca

Ingredientes para 2

2 wraps de espinafres
2 bifes da alcatra de vaca
Molho de iogurte Paladin
2 folhas de alface
2 c. sopa de azeite

Tempero para a carne:

Coentros em pó q.b.
Açafrão em pó q.b.
Caril q.b.
Gengibre q.b.
1 dente de alho picado
Pimentão doce ou Paprika q.b.
sal q.b.

Corte os bifes em picadinho e tempere com as especiarias e deixe repousar durante 30 min.

Lave e corte em juliana a alface, reserve.

Pré-aqueça uma frigideira com azeite, adicione a a carne, envolva tudo e deixe fritar a gosto, desligue o lume.

Aqueça os wraps noutra frigideira, coloque a alface, a carne e por fim o molho de iogurte da Paladin ou pode fazer um molho tipo pita shoarma.

Sirva quente e bom apetite.

Para esta receita usei o molho de iogurte da Paladin:

Fajitas de Frango à mexicana

Ingredientes para 2

1 peito de frango
1 dentes de alho
Cominhos em pó q.b.
Sumo de limão q.b.
sal q.b.
Pimenta moída na hora q.b.
1/4 pimento vermelho
1/4 pimento verde
Gengibre fresco q.b.
1 c. sopa de azeite
4 folhas de  alface pequena
2  folhas de wraps

Para o molho:

1 cebola pequena
1 dente de alho
1 malagueta
1 c. sopa de azeite
1 lata de tomate pelado pequena
sal q.b.
1/2 lata feijão encarnado

Preparação:

Comece pelo molho: descasque a cebola e os dentes de alho, pique-os grosseiramente e coloque num tacho. Corte as malaguetas ao meio, elimine-lhes as sementes e membranas e junte também ao tacho. Adicione o azeite, o tomate picado e o sal. Leve ao lume e deixe cozer até que fique macio.
Retire do lume, triture e reserve.

Corte os peitos de frango em tirinhas e tempere com os dentes de alho picados, cominhos em pó, sumo de limão e uma pitada de sal e pimenta. Reserve durante 15 minutos.

Limpe os pimentos, corte-os em tiras e reserve.
Descasque um pouco de gengibre e pique-o.

Leve ao lume uma frigideira com o azeite, junte os pimentos, as tiras de frango, o gengibre, o feijão encarnado e deixe cozinhar, mexendo sempre, junto por fim o molho e envolva tudo. Desligue o lume e deixe repousar 5 min.

Lave a alface, seque-a, elimine a parte mais dura e corte-a em juliana fina.

Recheie-os os wraps com a alface e o preparado de carne e molho.

Para esta receita usei especiarias Suldouro:

Wraps de pasta de requeijão de Seia - Queijo Tavares

Ingredientes para 2

1/2 requeijão Ovelha de Seia - Queijo Tavares
4 azeitonas verdes
1 c. sopa de azeite
sal q.b.
pimenta q.b.
salsa e alho espiga q.b.
4 fatias de presunto

 

Numa taça misture o requeijão com o azeite, o sal, as especiarias e envolva tudo.

Corte as azeitonas em pedaços pequenos e junte à pasta, envolva tudo.

Coloque o wrap no prato e cubra com 2 fatias de presunto, adicione a pasta de requeijão de Seia da empresa Queijo Tavares, enrole, corte ao meio e sirva.

wrap com frango panado

Receita para 2 pessoas


Tempo de confecção _ 30 minutos
Grau de dificuldade_ Fácil
Custo_ económico


Ingredientes para 2

Receita dos wraps aqui

Para o Frango panado

2 peitos de frango
sumo de 2 limões
sal
1 ovo
pão ralado alho e salsa Espiga
óleo para fritar

Molho de alho

3 colheres sopa maionese
1 colher sopa água
1 dente de alho
salsa fresca


alface cortada em juliana
1 tomate cortado em meia lua
1 cenoura ralada

Confecção

Comece por cortar os peitos de frango em pedaços de tamanho médio.
Tempere de sal e regue com o sumo de 2 limões. Deixe tomar gosto uns 5 minutos.
Bata um ovo. Coloque pão ralado num prato e o ovo batido noutro.

Passe os pedaços de frango por ovo e de seguida por pão ralado e frite em óleo bem quente.
Sobra cada wrap coloque alface ,tomate e cenoura e um pedaço de frango.
Enrole o wrap ,se necessário prenda-o com um palito.

Faça o molho. Esmague o dente de alho e misture-o na maionese. Junte a água e a salsa finamente cortada. Mexa bem para obter um molho não muito espesso.

Coloque um pouco de molho em cada wrap e sirva.

wrap caseiros

 Ingredientes para 10 wraps


300 gr de Farinha de Trigo integral  (pode usar farinha de trigo sem fermento)
60 gr de manteiga
1 c. chá de Sal
150 gr de água

Confecção

Num recipiente coloque a farinha, abra um buraco a meio e adicione a manteiga aos pedacinhos, e vá misturando com a farinha, salpique a massa com a colher de sal, vá amassando e juntando a água pouco a pouco, se necessário juntar um pouco mais de farinha até a massa desprender das mãos.
Faça uma bola, tape com um pano e deixe a massa descansar por 30 minutos.




 Enfarinhe uma superfície lisa e um rolo da massa, estique a massa fininha e corte-a em formato redondo.(Usei um prato de sobremesa como medida).
 

Leve ao lume numa frigideira anti-aderente e vá virando até formar bolinhas e ver que estão cozinhados o suficiente.

Retire do lume e reserve.

Pode servir com vários recheios é só usar a criatividade.