Asas de frango McCain fritas na actifry com arroz de manteiga

Ingredientes para 2

1 embalagem de asas McCain
140 gr de arroz agulha Bom Sucesso
280 ml de água
sal q.b.
1 c. sopa de manteiga

Coloque as asas de frango McCain na actifry e programe 12 min.

Prepare um tacho com água e sal e leve ao lume, quando estiver a ferver junte o arroz e a manteiga, deixe cozer entre 15 a 20 min, dependendo de como gosta da cozedura do arroz.

Passados os 12 min. abra a actifry e vire as asas para ficarem fritas de ambos os lados, coloque mais 10 min.

Coloque tudo numa travessa e sirva quente. Bom apetite!

Para esta receita usei os seguintes produtos:

Asas de Frango McCain

Arroz Agulha - Bom Sucesso (orivárzea)

Língua de vitela estufada

Ingredientes para 2

1 língua de vitela
1 tomate
1 cenoura
1 cebola
4 c. sopa de polpa de tomate
1 dente de alho
1/4 pimento vermelho em tiras
3 c. sopa de azeite
sal q.b.

Para o arroz

200 gr de arroz
400 ml de água
1 c. chá de manteiga
sal q.b.

Coloque na panela de pressão todos os ingredientes cortados finamente, adicione a língua e envolva, ligue o lume e deixe ferver, coloque a tampa e deixe ferver de novo, conte aproximadamente 20 min, depois desligue, deixe repousar até sair todo o vapor.

Abra a panela e veja se já está cozido a gosto, retire a língua e a cenoura, reduza o refogado a puré com a varinha mágica. 

Volte a colocar a língua e a cenoura de novo e reserve.

Prepare o arroz, coloque um tacho com água ao lume, tempere de sal e adicione a manteiga, quando começar a ferver junte o arroz, deixe cozer aproximadamente 15 min ou até estar cozido a gosto.

Sirva a língua com molho e pedaços de cenoura acompanhado com um arroz de manteiga.


Para esta receita usei o seguinte ingrediente:

Também de variedade índica, o arroz Aromático deve o seu nome ao perfume que exala no momento da cozedura. É muito associado à cozinha indiana e tailandesa e embora intenso, o seu aroma não se traduz em sabor no prato, uma vez que o seu bago tem um sabor neutro. Tem cozimento rápido e um bago fino e solto, mas de consistência macia. É ideal como acompanhamento de pratos exóticos muito condimentados, como o caril, a cozinha africana e os grelhados orientais.

O arroz Bom Sucesso Aromático é um arroz certificado nos Sistemas de Gestão da Qualidade. Disponível em embalagens de 500g.

Recomendo para acompanhar um vinho Tinto - Bonifácio Wines

Após uma cuidadosa selecção de uvas provenientes de vinhas implantadas em solos argilo-calcários da região vitivinícola de Lisboa, produzimos este extraordinário vinho. 

De cor rubi profundo e com um forte aroma a frutos vermelhos, é bastante equilibrado em estrutura e acidez. Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, brancas ou de caça bastante condimentados.

Deve ser consumido a uma temperatura entre 16º e 17º C. 

Arroz de frango com caril e açafrão

 Ingredientes para 2

150gr de arroz carolino
200 ml de vinho branco
1 cebola
1 dente de alho
4 c. sopa de azeite
1 peito de frango
1 c. café de mostarda em grão
1 c. chá de açafrão em pó
1c. café de caril em pó
sal q.b.
1 c. café de gengibre ralado fresco
300 ml de água ou caldo de frango

Descasque e corte a cebola em pedacinhos pequenos, coloque num tacho com azeite e leve ao lume até alourar, junte o alho esmagado e todas as especiarias, deixe fritar um pouco, junte o peito de frango em cubos e envolva tudo, junte o vinho branco e deixe evaporar, de seguida adicione o arroz e volte a deixar fritar uns minutos, depois junte a água, tempere de sal e deixe cozinhar aproximadamente 15 a 20 min em lume médio, vá mexendo para o arroz não queimar.

Retire do lume e sirva quente, bom apetite.

Para esta receita usei o arroz carolino Bom Sucesso

Arroz Carolino de Tomate Bom Sucesso

Ingredientes para 2

150 gr de arroz carolino Bom Sucesso
300 ml de água
sal q.b.
1 tomate maduro
4 c. sopa de polpa de tomate
1 cebola
2 c. sopa de azeite

num tacho coloque o azeite e a cebola cortada em pedacinhos pequenos, deixe alourar, adicione o tomate cortado em pedaços e envolva tudo.
junte o arroz carolino Bom Sucesso e deixe fritar uns 3 minutos, verta a polpa de tomate e envolva bem, tempere de sal, junte a água e deixe cozinhar aproximadamente 20 min ou até estar cozido a gosto.

Sirva quente e bom apetite.

Este arroz ficou com um bago firme e muito cremoso, estava muito saboroso.