Rodelas de lulas panadas com vinagre de manga

Ingredientes para 2

500 gr de lulas médias congeladas
farinha para panar
especiarias (alho em pó, mostarda em pó, coentros, salsa, endro)
vinagre Paladin de fruta com Manga
1/2 litro de óleo para fritar

descongele e arranje as lulas, cortando-as em rodelas.
depois tempere com as especiarias e deixe tomar de gosto.

pré aqueça o óleo, passe por farinha as rodelas de lulas e frite-as até estarem lourinhas, seque-as em papel absorvente.

sirva morno a quente, adicione uma pitada de vinagre paladin de fruta com manga e acompanhe com uma salada de batata fresca.

 

bom apetite! 



 

 

 



 

 

 

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COM POLPA E OUSADIA SEM IGUAL

 

 

A IMAGINAR ASSIM, SÓ PODE SER PALADIN

Lombinho de porco panado

Ingredientes para 2

1 lombinho de porco
2 dentes de alho
4 folhas de louro
sal q.b.
polme frita fácil da espiga q.b.
pão ralado q.b.
óleo para fritar
1 limão

tempere o lombinho de porco com alho e louro, deixe tomar de gosto pelo menos 4 horas.
corte o lombinho em fatias com aproximadamente 1 cm.

prepare o polme da espiga como menciona na embalagem e deixe repousar 10 min.
coloque uma boa quantidade de óleo na fritadeira e deixe aquecer bem.

enquanto o óleo aquece passe os lombinhos pelo polme e depois pelo pão ralado, coloque na fritadeira e deixe fritar uns 3 nin ou até ficar louro.

retire da fritadeira e seque em papel, sirva quente, adicione se gostar um pouco de sumo de limão.

camarão panado e 100 mil visitantes....

Foi um inicio de ano em grande, atingi as 100 mil visitas e agradeço a todos os que visitaram o blog até agora, um muito obrigada a todos.

Ingredientes


Camarão cru  q.b.
1 ovo batido
pão ralado espiga
sal
óleo
limão para decorar

Descongele os camarões, retire a cabeça, a casca e a tripa, lave bem e seque em papel absorvente.
tempere de sal fino e deixe tomar gosto uns 5 min.
prepare o ovo batido com uma pitada de água num prato e no outro prato o pão ralado, vá passando os camarões pelo ovo e depois pelo pão ralado, reserve.
coloque uma frigideira com bastante óleo ao lume e deixe aquecer bem, coloque três a 4 camarões de cada vez na frigideira, quando estiverem lourinhos retire e seque em papel absorvente.

decore com limão ou sirva com um molho agridoce.

lombo de porco panado com molho agridoce

Ingredientes para 4

1 lombo de porco 500 gr
1 limão (sumo)
sal q.b.
3 folhas de louro
2 dentes de alho
1/2 copo de vinho branco
pão ralado espiga (alho e ervas)
1 ovo + água
óleo

tempere o lombo de porco com sal, sumo de limão, louro, alho picado e o vinho branco, deixe marinar pelo menos 2 horas.
enquanto o lombo está na marinada prepare o molho agridoce (receita aqui).

coloque dois pratos um com pão ralado e o outro com o ovo batido mais um pouco de água.
escorra bem o lombo de porco da marinada e passe-o pelo ovo batido e depois pelo pão ralado, reserve.

numa fritadeira aqueça uma boa quantidade de óleo e adicione o lombo de porco, deixe alourar de ambos os lados, retire e coloque o lombo frito em papel absorvente, quando estiver seco de óleo, retire o papel absorvente coloque numa travessa e leve à mesa cortado em fatias com 2 cm de espessura.

adicione o molho agridoce a gosto e sirva quente, acompanhe com uma salada e cuscuz.

o contraste entre o porco frito e o agridoce o molho é muito agradável. em termos de paladar completam-se muito.