doce de abóbora com amêndoa

Ingredientes

500 gr de abóbora arranjada
250 gr de açúcar gelificante
100 gr de amêndoa laminada

retire a casca da abóbora, corte em cubos pequenos e leve a cozer em água a ferver, deixe cozinhar até a abóbora estar mole mas não desfeita.
retire a abóbora da água, coloque num prato e esmague com um garfo.
de seguida num tacho coloque a abóbora esmagada, adicione o açúcar e a amêndoa laminada, leve tudo em lume brando até começar a ferver, vá mexendo sempre.

deixe cozer durante 7 a 10 min, desligue o lume e coloque o doce num frasco esterilizado, feche o frasco ainda quente e vire para baixo, assim ganha vaco natural.
deixe arrefecer completamente e após esse período pode colocar no frio.

doce de banana

Ingredientes

1 banana grande (120 gr sem casca)
60 gr de açucar gelificante

num tacho coloque a banana cortada em pedaços.

junte o açucar gelificante e envolva. ligue o lume e deixe começar a derreter o açucar.

vá sempre mexendo para a banana se desfazer enquanto coze.
depois de começar a ferver, reduza o lume para metade e deixe cozinhar cerca de 5 min, sempre a mexer.

quando estiver com consistencia desligue o lume, deixe arrefecer um pouco e coloque num frasco devidamente esterilizado.
não tape até arrefecer, depois pode levar ao frigorifico para ganhar consistencia.

sirva com tostas, scones, bolinhos ou use a sua imaginação.

bom aprtite!

doce de kiwi com açucar gelificante

Ingredientes

300 gr de kiwis
150 gr de açúcar gelificante



Preparação

descasque os kiwis e corte-os em pedaços pequenos.
coloque um tacho em lume brando com o açúcar gelificante e os kiwis cortados, envolva tudo muito bem e deixe ferver.
após levantar fervura deixe cozer aproximadamente 5 a 7 minutos dependendo da consistência que deseja o doce.



desligue o lume e coloque o doce num recipiente esterilizado.



não tape enquanto estiver quente.

sirva com scones, pão brioche ou bolachas.

açucar gelificante - produto para encomenda

açucar gelificante, 1 Kilo

porção de 2:1, ou seja para 500 gr de fruta, 250 gr de açucar gelificante.

doce de manga com açucar gelificante

açúcar gelificante, 1 Kilo

porção de 2:1, ou seja para 500 gr de fruta, 250 gr de açúcar gelificante.

Ingredientes

1 manga madura (descascada e sem caroço aproximadamente 250 gr)

125 gr de açúcar gelificante (produto para encomenda)

Comece por retirar a casca da manga e o caroço, corte a manga em pedacinhos muito pequenos e reserve.
num tacho pequeno coloque a manga que tem aproximadamente 250 gr descascada e 125 gr de açúcar gelificante.
ligue o lume na temperatura média e deixe o açúcar começar a derreter e juntar-se com a fruta.




vá sempre mexendo até começar a levantar fervura, depois de estar em ponto de abolição deixe cozer numa temperatura mais elevada durante +/- uns 5 a 7 minutos.
desligue e coloque a compota num recipiente esterilizado, não tape o doce enquanto estiver quente, pode aproveitar frascos de vidro de conservas.

doce de abóbora com amêndoas

Ingredientes

500 gr de abóbora
250 gr de açúcar gelificante
amêndoas q.b.



preparação

Num tacho coloque a abóbora cortada em pedaços pequenos com o açúcar e junte as amêndoas.
Leve ao lume mexendo sempre até ferver.
Desligue o lume 3 minutos depois de ferver .
Coloque o doce dentro de frascos devidamente esterilizados.



Sugestão

Doce de abóbora com requeijão, são dois sabores diferentes e que se completam e fica muito bom, acompanhe com tostas.