carne de vaca na pressão

esta receita saiu na revista saúde à mesa do mês de Setembro de 2011, esta revista dá sugestões de cozinha saudável, para quem tem vários problemas de saúde, mas a comida é muito boa.

tempo de preparação _ 20 min

custo _ económico

Ingredientes para 2

1 cebola pequena

1 dente de alho

1/2 embalagem de cogumelos frescos

1 cenoura

500 gr de carne de vaca com osso

1 folha de louro

1 tomate sem pele

sal q.b.

1/2 courgette

descasque a cebola e os dentes de alho, retire a pele ao tomate e lave a courguette e os cogumelos, retire as casca à cenoura, corte tudo em pedacinhos médios.

coloque a cebola e os dentes de alho na panela de pressão, por cima disponha as cenouras, as couguettes, o tomate, os cogumelos e por fim a carne de vaca.

junte a folha de louro, tempere de sal e cubra com água.

feche bem a panela de pressão, leve ao lume e deixe cozinhar durante 10 min, a partir do momento em que começa a ferver. retire do lume e deixe sair todo o vapor.

sirva com acompanhamento a gosto e bom apetite.