enrolado de perú com chourição e queijo e forno

Ingredientes para 2

2 bifes de perú
6 rodelas de chourição
4 fatias de queijo mozarela
1/2 knorr de galinha
1/2 copo de vinho branco
flor de sal
1/2 cebola ao cubos
mostarda em grão
1 dente de alho picado
alho em pó
pimento vermelho a gosto

num pirex coloque os bifes de perú, tempere com alho em pó, adicione o chourição e o queijo, enrole e prenda com palitos de madeira.

em seguida tempere com o alho picado, a cebola em cubos, o pimento vermelho, a flor de sal, o knorr, o vinho branco e envolva os rolinhos com a mostarda em grão.

leve ao forno já pré aquecido a 220º na ventoinha, aproximadamente 40 min ou até começar o queijo a derreter e ficar lourinho.

após estar cozinhado a gosto, retire do forno e sirva quente.