Ingredientes para 4 pessoas
2 litros de água
2 cebolas médias
2 batatas médias
azeite q.b.
sal q.b.
1/2 courgette
1/2 alface
lave todos os legumes, de seguida descasque as cebolas e as batatas, corte tudo muito bem, a courgette pode ir com casca.
numa panela coloque a água e adicione todos os legumes cortados, menos a alface, de seguida tempere de sal e verta o azeite, deixe cozer bem durante 30 min depois de começar a ferver.
passe os legumes com a varinha mágica e junte as folhas de alface, deixe ferver durante 5 a 10 min e desligue.
Sirva quente e bom apetite!
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