segunda-feira, 15 de novembro de 2010

canapés de creme de queijo

fiz estes canapés com creme de queijo a pensar na receita que tinha visto no blog cinco sentidos na cozinha, o "fondue dos pobres".
foi uma experiência muito interessante e criativa, ficou realmente muito bom e recomendo para um jantar com amigos ou uma festa em família, como entrada funciona muito bem.



ingredientes

para os canapés

2 fatias grandes de pão saloio
rodelas de chouriço, paio ou fiambre
manteiga
endro
oregãos
alho em pó
queijo ralado (opcional)

para o creme de queijo

3 colheres de sopa de queijo fundido (usei queijo curado fundido da President)
4 colheres de sopa de maionese
1/2 chouriço corrente
1/2 cebola
1 raminho de salsa
50 gr de queijo flamengo ou mozzarela



Modo de preparar

para os canápés


comece por cortar as fatias de pão em quadrados, de seguida corte tembém em quadrados o chouriço, o paio e o fiambre. vá colocando um quadrado de pão, um de paio, um de pão, um de chouriço e assim sucessivamente até o palito ou pau de espetada estar cheio.
coloque os canapés num recipiente para ir ao forno e coloque uns pedaços de manteiga por cima dos canapés, após este processo adicione as especiarias (endro, alho em pó e oregãos)
depois é só levar ao forno junto com o creme de queijo.




para o creme de queijo

Comece por picar, na picadora, o chouriço (sem a pele) , a cebola e a salsa.
a este preparado junte a maionese,o queijo fundido e o queijo flamengo ralado.
mexa bem para que o preparado fique o mais uniforme possível.
coloque o preparado num recipiente pequeno e leve ao forno uns 15 minutos a 200º bem como, os canapés para alourar.
quando estiver gratinado, retire-o e sirva de imediato.


3 comentários:

  1. Nos tempos que correm, isso não são canapés de pobres...são canapés e para ricos...(para lá estamos a cminhar hehehe)...devem ser bem saborosos.
    Beijinho e boa semana

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  2. pois estamos, cada vez mais pobres, mas com pequenas coisas na cozinha se pode fazer grandes iguarias, não se pode estragar nada, tudo aproveitado.

    bjinhos

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  3. que bom aspecto. este creme fica muito bom e a ideia dos canapés parece-me excelente.

    bjos

    ResponderEliminar

olá a todos, deixem o vosso comentário, adoro ler todas as vossas mensagens, bjs

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