quinta-feira, 25 de novembro de 2010

bruschetas de cogumelos

adoro bruschetas, e faço imensas vezes, para entradas ou até para refeição, ficam muito boas e agora com o frio sabe tão bem uma refeição quentinha.



Ingredientes

3 fatias de pão do dia anterior
tomate em pedaços congelado
azeite
cogumelos frescos
bacon
1 cebola média
fatias de queijo



num tacho coloque o azeite e a cebola cortada em quadradinhos pequenos, deixe começar a alourar e adicione o tomate em pedaços ainda congelados (uso os do pingo doce) e deixe refogar.



adicione os cogumelos cortados em pedaços e deixe cozinhar alguns minutos.

sirva bem quente, pois a altura do ano pode isso mesmo.


pré-aqueça o forno a 180º, enquanto continua a juntar mais ingredientes ao molho.



adicione por fim o bacon e deixe fritar mais um pouco até estar uma mistura consistente e desligue o lume.



num tabuleiro para ir ao forno coloque as fatias de pão e em seguida verta o molho que fez anteriormente uniformemente sobre as fatias de pão, coloque as fatias de queijo, pode ser mozarela ou outro a gosto, leve ao forno durante uns minutos ou até derreter o queijo.
não deixe o queijo alourar pois fica um pouco seco.

sirva bem quente, pois a altura do ano pode isso mesmo.

6 comentários:

  1. Uma óptima sugestão de petisco, por mim ia já agora ao lanche!

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  2. Que delicia! Adoro!! Estas estão com óptimo aspecto.

    bjos da mana

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  3. Mesmo para um jantar são uma sugestão maravilhosa.
    Beijinhos

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  4. ADORO BRUSCHETTAS, AS MANAS HOJE COMBINARAM?
    FICARM LINDAS.
    BJS

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  5. não foi combinado, mas se fosse não seria tão bom... as duas a editar no mesmo dia bruchetas!!!
    já lhe deixei um comentário a dizer isso...

    bjinhos

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  6. Também gosto muito de bruschetas e estas ficaram mesmo apetitosas!
    Beijinho*

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olá a todos, deixem o vosso comentário, adoro ler todas as vossas mensagens, bjs

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