quinta-feira, 15 de novembro de 2012

sal aromatizado com laranja

 
Ingredientes
 
200 gr de flor de sal ou sal marinho
raspa de 1 laranja

 
coloque o sal numa taça, de seguida raspe a laranja e junte ao sal.
envolva bem os dois ingredientes, tape a taça e coloque no frigorífico.
 

                       
                             Pode usar em assados, saldadas ou para temperar o que mais gostar.

segunda-feira, 12 de novembro de 2012

estufado de salsichas frescas com lombardo

 
Ingredientes para 2
 
4 a 5 salsichas frescas
4 c. sopa polpa de tomate com alho e cebola
200 ml de vinho branco
100 ml de água
1 knorr de galinha ou legumes
1 c. sopa azeite
juliana de lombardo q.b.
1 cenoura
batatas congeladas
1 c. actifry de óleo ou azeite

 
num tacho coloque a polpa de tomate, o knorr, o vinho branco, a água e o azeite, ligue o lume e deixe aquecer, junte a cenoura em 1/4 de rodela e o lombardo em juliana, junte as salsichas já cortadas em pedaços, envolva tudo muito bem e deixe cozinha pelo menos 30 min, vá mexendo para não pegar.
 
coloque a quantidade necessária de batatas em palitos congeladas na actifry, adicione o óleo ou azeite como gostar mais e programe 25 min, deixe fritar.
 
Sirva quente e bom apetite.

sexta-feira, 9 de novembro de 2012

bifes de frango cobertos

 
Ingredientes para 2
 
2 bifes de frango
1 c. sopa azeite
1 knorr de galinha
1 c. chá de mostarda em grão
sal q.b.
1/2 copo de vinho branco
batatinhas de assar (usei congeladas)
2 fatias de queijo
2 fatias de fiambre
1/2 cebola em cubos
1 c. sopa polpa tomate

 
num tabuleiro par ir ao forno coloque os bifes de frango, tempere com todos os ingredientes, menos o fiambre e o queijo.
disponha as batatinhas á volta dos bifes de frango, ligue previamente o forno a 200º e coloque após este estar quente.

 
a meio da cozedura vire os bifes e as batatas para cozinharem uniformemente, deixe no forno pelo menos 40 min ou até estar cozinhado a gosto.
quando as batatas e os bifes de frango estiverem assados adicione o fiambre e o queijo, deixe alourar uns minutos e retire, sirva quente e bom apetite!

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