salmão grelhado com molho de manteiga, limão e mostarda

Ingredientes para 2

2 postas de salmão
sal q.b.
1 c. chá de manteiga
1 c. café de mostarda dijon
sumo de 1/2 limão

tempere o peixe de sal e deixe tomar gosto, no mínimo 30 min.
ligue o grelhador eléctrico e deixe aquecer bem, seque o peixe com um pano e coloque-o no grelhador, pode pincelar o peixe com uma pitada de azeite.

deixe grelhar a gosto, virando pelo menos uma vez, tente virar o peixe o menos possível para não se desfazer.

quando tiver grelhado, retire e coloque num recipiente para ir à mesa.

numa taça de sobremesa prepare o molho, coloque a manteiga, o sumo de limão e a mostarda, envolva bem e leve ao microondas até a manteiga derreter.

verta o molho por cima do peixe, acompanhe com legumes cozidos.

bom apetite!