Coelho envolvido em alho no forno

experimentei fazer coelho no forno e ficou muito bom, já tinha provado num restaurante e fiquei fã.



Ingredientes

1 coelho em pedaços
azeite
sal e pimenta
4 a 5 dentes de alho
3 batatas médias para fritar

pré-aqueça o forno a 170º e enquanto isso corte o coelho em pedaços, coloque-o num recipiente próprio para ir ao forno e tempere com sal, pimenta, azeite em abundância e os alhos cortados ás rodelas.
misture o coelho no tempero e coloque no forno, deixe assar até ficar lourinho, quase no final pode aumentar a temperatura do forno ou ligar o grill.



acompanhe com batata frita, é delicioso.