quarta-feira, 8 de junho de 2011

dueto na cozinha... e camarão frito em cama de arroz branco

mais um dueto na cozinha, de duas em duas semanas, ás quartas feiras, temos a rubrica "Dueto na Cozinha", entre o blog "Cinco Sentidos na Cozinha" e a "Cozinha com Arte".
tentamos sempre trazer receitas novas e excelentes experiências na cozinha.


Esta semana reina o Camarão como protagonista, ele é o actor principal deste dueto.


Ingredientes para 2

para o arroz


150 gr de arroz agulha
1 litro de água
sal

para o camarão


+/- 20 camarões já cozidos
azeite q.b.
1 c. sopa de polpa de tomate com alho e cebola
4 dente de alho esmagados com casca


comece por colocar a água ao lume com sal, deixe ferver e adicione o arroz, deixe cozer a gosto.
retire a água e reserve.


enquanto o arroz está a cozer descasque o camarão e reserve.
numa frigideira coloque o azeite a gosto, e os alhos esmagados com a casca.


deixe aquecer bem o azeite e adicione os camarões já descascados, deixe alourar um pouco e de seguida adicione a polpa de tomate com cebola e alho, deixe refogar uns 2 minutos até os camarões tomarem cor.
desligue o lume e deixe estar os camarões uns 2 min dentro da frigideira.


coloque o arroz já escorrido numa taça de vidro para ir à mesa, de seguida adicione os camarões por cima do arroz com o molho, retire apenas os alhos.

leve à mesa ainda quente ou morno.

bom apetite e espero que tenham gostado da receita desta semana no dueto na cozinha...

5 comentários:

  1. Já vi o strogonof da mana e gostei muito, este teu também não me importava de provar.

    Beijo
    Maria José

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  2. Parece-me bem... muito bem.
    Joquinhas

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  3. é muito simples de fazer e fica realmente muito bom, recomendo.

    bjinhos

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  4. E eu aqui sem poder provar!! não se faz.... bjks

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  5. Ana obrigado pela visita e pelo comentário, já vi que para além de partilharmos o gosto pela cozinha partilhamos também a profissão.
    Boas receitinhas!

    xizinha do pão saloio (desculpa o comentário seguir em anónimo, mas ando com um problema no blooger que ainda não consegui resolver).

    ResponderEliminar

olá a todos, deixem o vosso comentário, adoro ler todas as vossas mensagens, bjs

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