terça-feira, 17 de maio de 2011

arroz de salsichas com legumes asiáticos


Ingredientes para 2

3 salsichas frescas (porco)
5 c. sopa polpa tomate, alho e cebola
1 knorr de galinha
flor de sal
1 cebola média
2 c. sopa de azeite
legumes asiáticos congelados (courgette, pimento amarelo, cenoura, cogumelos, algas)
lombardo cortado em juliana q.b.
água
1 copo de vinho branco
arroz carolino 150 gr


num tacho leve ao lume a cebola cortada finamente, o azeite e o tomate. deixe alourar a cebola e adicione as salsichas cortadas em pedaços grandes.
deixe fritar um pouco e adicione o arroz carolino, deixe fritar mais uns minutos.
junte o vinho branco e o knorr, deixe cozinhar até o vinho evaporar, de seguida adicione a água a gosto e deixe cozer aproximadamente mais 30 min.


a meio da cozedura adicione os legumes asiáticos e o lombardo em juliana, e deixe cozer em lume brando.
vá verificando a textura do arroz quando estiver a gosto desligue.

sirva quente e bom apetite!

6 comentários:

  1. Ana gostei muito da sugestão, nunca fiz arroz com estas salsichas :)

    Beijinho

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  2. Deve ter ficado bem apetitoso, o aspecto ficou optimo...

    bjos.

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  3. o aspecto é maravilhoso, mas o sabor ainda melhor, foi uma recita que me surpreendeu pela positiva, ficou muito bom mesmo.

    bjinhos

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  4. Não sabia o que fazer para o jantar das minhas pequenas, agora já sei, vou fazer algo parecido.
    Obeigado.

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olá a todos, deixem o vosso comentário, adoro ler todas as vossas mensagens, bjs

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