Flor de courgette frita em polme

Ingredientes para 2

2 flores de courgette 

4 rodelas de courgette

4 rodelas de queijo de cabra seco

Polme frita fácil da espiga

Vinagre balsâmico

2 folhas de alface

Azeite extra virgem q.b.

Óleo para fritar

Prepare o polme da espiga frita fácil como descrito na embalagem deixe repousar 10 min.

Pré-aqueça o óleo e comece por preparar as rodelas da courgette e do queijo, assim como a flor de courgette, passe tudo pelo polme e leve a fritar em óleo bem quente até ficar lourinho, cuidado com o queijo para não deixar derreter o óleo tem de estar mesmo bem quente.

Retire tudo e deixe absorver em papel. Reserve.

Prepara uma salada de alface, lave bem a alface, escorra e deite sobre um prato, tempere com azeite e vinagre balsâmico.

Disponha a courgette, a flor e o queijo em cima da alface e sirva como entrada ou refeição.

Para esta receita usei os seguintes produtos:

Queijo de Cabra Serra das Fragas /       Azeite São Mamede Virgem Extra /        Frita Fácil da Espiga