chop suey de vaca

Ingredientes para 2

2 bifes de vaca

1 c. chá de mostarda em grão

1 dente de alho

2 folhas de louro

mistura de legumes chineses (courgette, cenoura, algas, pimento amarelo, rebentos de soja)

4 cogumelos brancos

molho agridoce q.b.

3 c. sopa de azeite

sal q.b.

1/2 cebola

molho de soja

corte o bife em pedacinhos pequenos e tempere com alho, louro, mostarda em grão, deixe tomar gosto.

descongele os legumes chineses, ou corte legumes frescos em pedacinhos muito pequenos.

corte os cogumelos e reserve.

depois de ter tudo preparado faça o molho agridoce (receita aqui).

numa frigideira adicione o azeite e deixe aquecer, de seguida junte os pedacinhos de bife, tempere de sal e deixe fritar, retire e reserve.

junte mais um pouco de azeite na frigideira de fritar o bife, deixe aquecer e verta os legumes, tempere de sal, junte um pouco de molho de soja e envolva tudo, deixe cozinhar uns 3 a 5  min em lume médio.

numa taça junte os legumes com o bife e envolva tudo muito bem com o molho agridoce, sirva com arroz e bom apetite!