arroz de bife de vitela

Ingredientes para 2

150 gr de carne de vitela para fondue
1 lata pequena de ervilhas
2 dentes de alho
azeite
1/2 cebola
150 gr de arroz
400 ml de água
50 ml vinho branco (casal da eira)
1 knorr de arroz
sal e pimenta

numa frigideira coloque o azeite e os alhos picados finamente,deixe alourar e disponha os pedacinhos de carne e tempere de sal e pimenta.
deixe cozinhar uns 3 a 5 min, não deixe a carne passar muito.
desligue o lume e reserve a carne.

num tacho coloque o azeite e a cebola cortada finamente, deixe alourar, junte o arroz e deixe fritar uns 3 min em lume brando, junte o vinho branco e envolva bem, deixe evaporar e de seguida adicione a água e o knorr, deixe cozinhar aproximadamente 20 min.

quando o arroz já estiver quase cozido junte as ervilhas já escorridas e envolva, deixe cozinhar.
quando provar o arroz e já estiver a gosto, junte o bife com o molho e envolva muito bem, desligue o lume e deixe apurar uns 3 a 5 min, tapado.

sirva quente e bom apetite!