Tarte de figos com caramelo caseiro

 

 

Ingredientes

 

1 base de massa folhada

10 figos

 

Para o caramelo

 

100 gr de açúcar

2 c. sopa de água

 

coloque o açúcar numa frigideira, adicione a água por cima, deixe em lume médio durante 5 min, depois aumente o lume, vai ver o açúcar a borbulhar e a começar a ficar castanho, desligue o lume antes de estar muito espesso. Deite os figos cortados em rodelas finas e deixe caramelizar durante 3 min já com o lume desligado.

Pré-aqueça o forno a 220º na ventoinha.

Prepare a base da massa colocando-a numa forma de tarte, depois verta o preparado dobre a massa sobre este e leve ao forno aproximadamente 15 a 20 min ou até estar lourinho.

Retire do forno e deixe amornar ou arrefecer na totalidade, sirva com natas batidas ou gelado de nata.