pernas de frango estufadas

Ingredientes para 2

1 embalagem de pernas de frango (+/- 5 pernas)

1 cebola média

2 c. sopa de azeite

sal q.b.

pimento vermelho q.b.

1/2 lata de tomate triturado ou em pedaços

salsa fresca q.b.

1/2 knorr de galinha

100  ml de vinho branco

100 ml de água

num tacho coloque o azeite, deixe aquecer, junte a cebola em pedacinhos pequenos e envolva tudo muito bem, verta 1/2 lata de tomate triturado e volte a envolver, junte o knorr, deixe refogar uns 5 min em lume brando, junte o pimento em pedacinhos, as pernas de frango, tempere de sal e deixe refogar por mais 5 min em lume médio.

 junte o vinho e a água, misture tudo e deixe cozinhar aproximadamente 25 min ou até estar a gosto, por fim junte a salsa picada, acompanhe com batata frita, arroz, massa ou salada.

sirva quente e bom apetite!