tirinhas de porco à portuguesa

Ingredientes para 2

2 bifanas grandes

1 c. sopa de azeite

sal q.b.

pimentão doce q.b.

1 dente de alho

1/2 copo de vinho branco

2 folhas de louro

azeitonas q.b.

2 batatas pequenas

água para cozer as batatas

corte as bifanas em tirinhas com 2 cm de largura, coloque num recipiente e tempere com sal, pimentão doce, alho picado, as folhas de louro e o vinho branco.

deixe marinar pelo menos uma hora, mais tempo ficar mais sabor ganham.

lave e corte as batatas em rodelas, coloque um tacho com água e sal e junte as batatas, deixe cozer aproximadamente 15 min ou até estarem a gosto.

numa frigideira coloque o azeite e deixe aquecer, junte as tirinhas de bifana e reserve a marinada, deixe fritar por alguns minutos. quando já estiverem lourinhas verta a marinada e deixe apurara em lume baixo pelo menos uns 5 min, rectifique o tempero.

decore com azeitonas e sirva com as batatas cozidas, bom apetite!