cogumelos recheados em cama de ananás

Ingredientes

bacon q.b.
fiambre q.b.
queijo ralado (usei mozarela)
cogumelos (3 por pessoa)
rodelas de ananás
pato assado (aproveitamento de sobras)

num recipiente para ir ao forno coloque as rodelas de ananás a cobrir o fundo, depois arranje os cogumelos, tire a pele e o pé.

pré aqueça o forno a 180º, e comece por rechear os cogumelos, adicione o fiambre, o bacon e o pato em pedacinhos muito pequenos.

de seguida rale o queijo e adicione ao cogumelos já recheados, leve ao forno aproximadamente 20 a 30 min, ou até estarem cozinhados a gosto.

sirva quente a morno, como entrada ou refeição.
bom apetite!