panqueca com gelado e doce

mais uma deliciosa sugestão para a mesa de passagem de ano, hoje trago um delicioso doce para a sobremesa.



Ingredientes

250 gr de farinha fina
2 ovos inteiros
3 dl de leite (pode juntar metade água)
70 gr de margarina ou manteiga derretida
pitada de sal
açúcar 10 gr ou açucar baunilhado

um recipiente alto coloque os ovos, o sal, a margarina derretida, o leite, a farinha e o açucar.
com a varinha mágica envolva todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.



pré aqueça uma frigideira anti aderente, num pedaço de papel tipo rolo de cozinha coloque uma pitada de óleo e passe na frigideira para ficar só com um pouco de gordura para não pegar.



deite +/- a quantidade de duas conchas de sopa na frigideira e espalhe bem, quando estiver passado vire o crepe e deixe passar nos dois lados.
retire e reserve.
faça este processo até a massa acabar.

decore com gelado e doce de frutas e sirva como uma deliciosa sobremesa.