Parceria com Valformoso - Insulac

Lacticínios Valformoso da empresa Insulac

Fundada em 1992 por um grupo de investidores com larga tradição no sector de lacticínios em Portugal, a INSULAC - Produtos Lácteos Açoreanos, S.A., iniciou a sua actividade em 1995 numa nova fábrica localizada nos arredores da cidade da Ribeira Grande, em São Miguel, a maior ilha do arquipélago dos Açores.

Com uma distribuição que cobre todo o território nacional, (Continente, Madeira e Açores), a INSULAC possui entreposto de venda em Camarate que cobre todo o território continental. Exporta para o Canadá, Estados Unidos e França, para as comunidades portuguesas nestes países e ainda para Angola.

Projectada para fabricar produtos lácteos de qualidade, as suas instalações fabrís estão equipadas com os melhores e mais modernos meios para a transformação e controlo de produção. Por isso, a INSULAC está em condições de garantir a qualidade físico-quimica, microbiológica e organoléptica dos seus produtos, de modo a satisfazer os mais exigentes padrões de qualidade de qualquer mercado.

A INSULAC possui ainda a mais moderna torre de secagem do país produzindo também leite e lactosoro em pó. A produção da INSULAC tem vindo a crescer a bom ritmo, recebendo anualmente mais de 60 milhões de litros de leite dos nossos produtores e produzindo cerca de 5.000 toneladas de queijo por ano, 1.000 toneladas de leite em pó e 2.000 toneladas de lactosoro em pó.

Insulac Certificada com Norma Internacional

A Insulac, foi distinguida pela APCER com o diploma de conformidade ISO 22000:2005. Somos a primeira empresa dos Açores e a primeira empresa do país de média /grande dimensão do sector dos lacticínios a receber tal certificado.

A norma ISO 22000 é a primeira de um conjunto de normas internacionais relacionadas com a segurança alimentar e foi publicada em Julho de 2005. Esta norma estabelece os requisitos necessários para qualquer empresa que opere na cadeia alimentar. A Insulac considera a atribuição deste certificado como um “marco histórico” para a empresa que há catorze anos opera no mercado dos lacticínios.

Obrigada à Empresa Insulac por esta paeceria com o Blog "Cozinha com Arte", vão sair daqui deliciosas receitas...

Bolinha no forno com presunto e chèvre

Ingredientes para 2

2 bolinha de pão integral
8 fatias de mini chèvre
2 fatias de presunto
manteiga para barrar

abra o pão, barre com a manteiga, cubra com a fatia de presunto e as fatias do queijo chèvre.
pré-aqueça o forno no grill a 200º e coloque as fatias.

deixe derreter um pouco o queijo e alourar o pão, sirva quente e bom apetite.

obs: pode colocar um pouco de alho em pó junto com a manteiga.

Wraps de pasta de requeijão de Seia - Queijo Tavares

Ingredientes para 2

1/2 requeijão Ovelha de Seia - Queijo Tavares
4 azeitonas verdes
1 c. sopa de azeite
sal q.b.
pimenta q.b.
salsa e alho espiga q.b.
4 fatias de presunto

 

Numa taça misture o requeijão com o azeite, o sal, as especiarias e envolva tudo.

Corte as azeitonas em pedaços pequenos e junte à pasta, envolva tudo.

Coloque o wrap no prato e cubra com 2 fatias de presunto, adicione a pasta de requeijão de Seia da empresa Queijo Tavares, enrole, corte ao meio e sirva.

Parceria com a Casa da Prisca

Historial

A tradição, o saber-fazer e a reputação dos produtos Casa da Prisca são o resultado de um amor à gastronomia e aos produtos da terra, enraizado na nossa família desde há várias décadas. Desde 1917 que esta actividade está presente de forma ininterrupta, tendo os ensinamentos, a filosofia e o prazer de transformar as melhores carnes, frutas e vegetais passado de pais para filhos e de filhos para netos ao longo de quatro gerações.
Eram os nossos bisavôs que elaboravam e colocavam os enchidos nas varas para serem secos e fumados, lentamente, numa divisão da casa onde o fogo e a lareira eram Reis e Senhores.
Desde então para cá, as pessoas - que diariamente se esforçam para levar à sua mesa o melhor sabor - e a qualidade dos produtos Casa da Prisca continuam a ser as traves mestras do sucesso.
O grande marco na tradição dos produtos Casa da Prisca aconteceu em 1995 quando Agostinho da Fonseca dos Santos e a sua esposa, Maria da Conceição Belo Plácido, decidiram iniciar a construção de novas instalações em Trancoso, onde colocaram o saber-fazer ancestral e a mais moderna tecnologia ao serviço da qualidade dos produtos e da segurança alimentar. As sinergias daqui resultantes potenciaram fortemente a Casa da Prisca no mercado, onde ocupa hoje uma posição de referência.
A forte ligação à região onde nos inserimos impele-nos a potenciar o desenvolvimento da mesma, das suas pessoas e dos seus recursos. Este propósito de um desenvolvimento sustentado abriu horizontes e alargámos a actividade para outras áreas, como elaboração de compotas, marmeladas, pastas e patés, reavivando também a doçaria regional com a produção das deliciosas Sardinhas Doces de Trancoso.
Brevemente, iremos dar início à reinserção da raça Bisara no concelho de Trancoso, bem como alargar a actividade para a área do turismo, do lazer e do comércio de produtos regionais, tendo para este efeito já constituído uma nova empresa, a Sabores e Bem Receber, Lda.

 

Presunto curado Casa da Prisca | Salpicão Tradicional Casa da Prisca

A nossa Missão

Desenvolver, produzir e comercializar alimentos de excelência que possibilitam às pessoas degustar o melhor da vida.

A nossa Visão

Ser uma empresa líder e uma referência de qualidade e boas-práticas, crescendo de forma sustentada e aportando valor para todos os nossos stakeholders.

Os nossos Valores

Os nossos valores funcionam como um compasso para as nossas acções e descrevem como nos comportamos para com todos os nossos stakeholders. 

• Integridade
• Responsabilidade 
• Qualidade
• Paixão
• Inovação
• Diversidade
• Performance

Compromisso
A Casa da Prisca assume com todos os seus parceiros e consumidores um compromisso de qualidade, oferecendo produtos e serviços de excelência. O nosso objectivo é satisfação dos nossos parceiros e consumidores Os produtos apresentados ao mercado são produzidos em conformidade com as mais exigentes condições de higiene e segurança alimentar, num rigoroso processo que se inicia com a selecção das matérias-primas e termina no momento do consumo. Mesmo inseridos num sector tardiconal trabalhamos na permanente procura de produtos diferenciados e processos que acrescentam valor, procurando antecipar as tendências do mercado.

 

Lemon Curd Prisca Seduction

Qualidade

A Casa da Prisca assume um compromisso rigoroso com o controlo de qualidade e segurança alimentar durante todo o processo produtivo.
As matérias-primas são provenientes de fornecedores qualificados, aos quais exigimos a máxima qualidade e segurança alimentar. O rigoroso controlo é iniciado a quando da recepção das matérias-primas, onde procedemos a uma inspecção cuidada e devida identificação.
São realizados diversos controlos internos e externos ao longo de todo o processo de produção, de modo a assegurar as requeridas condições de qualidade e segurança alimentar.
A Casa da Prisca tem implementado um Sistema de Gestão da Segurança Alimentar assente na aplicação do Sistema HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo) e que abarca todos os produtos e todos os processos, desde a recepção das matérias-primas até à distribuição do produto final.

 

Doce de Abóbora sem adição de açúcar Prisca Nature

 

Geleia de Morango Casa Da Prisca

 

Vinagres e Picantes assim... só Paladin!

A PROVOCAR ASSIM, SÓ PODE SER PALADIN...

É PICANTE SEM OFENSA

É TRADIÇÃO BEM APURADA

ESTE SACANA FAZ BEM A DIFERENÇA

SEM ENTRAR PELA ASNEIRADA

 

 

 

 

 

Vinagre de Vinho/ Vinagre de fruta com frutos vermelhos

 

NÃO SE ADIVINHA NO MUNDO

UM PRODUTO MAIS NATURAL

DO QUE ESTE VINAGRE ORIUNDO

DOS MELHORES BRANCOS DE PORTUGAL

QUEM ADIVINHA ASSIM, SÓ PODE SER PALADIN

 

 

 

Vinagre de fruta com manga / Vinagre de fruta com maracujá

 

PARA QUEM GOSTA DE EXPERIMENTAR

E QUER MAIS QUE O VINAGRE HABITUAL

EIS UMA INOVAÇÃO PRONTA A DESFRUTAR

COM POLPA E OUSADIA SEM IGUAL

A IMAGINAR ASSIM, SÓ PODE SER PALADIN

 

Maionese, Mostarda, ketchup... molhos assim são PALADIN

A PALADIN é uma marca com INOVAÇÃO, Criatividade, QUALIDADE e Produção...

Empresas Mendes Gonçalves

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PALADIN - A mostarda mais portuguesa de Portugal!

Maionese para Sandwiches

A suavizar assim, só pode ser PALADIN.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

COM TOMATES ASSIM, SÓ PODE SER PALADIN

 

 

 

 

 

 

 

 

 

O que Fazemos

Dedicamos-nos à produção de Vinagres, Molhos e Temperos... todos os ingredientes cujo objectivo é dar sabor aos seus pratos.
Seleccione os seus temperos favoritos no menu acima!
 

Como

Cheios de Paixão, atentos à Qualidade, com uma grande dose de Criatividade e muita Dedicação aos nossos clientes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Uma Parceria assim, só pode ser PALADIN... Molhos

Quem Somos

A Mendes Gonçalves é uma empresa 100% portuguesa. Já somos mais de 100 colaboradores, e cerca de 90% reside na Golegã.
Produzimos todo o tipo de temperos para dar mais sabor à sua vida e também distribuímos alguns produtos complementares para a Restauração. Representamos, ainda, algumas marcas exclusivas de produtos gourmet.

 

 

 

PARA QUANDO O PRATO PEDE ALGO DIFERENTE

CRIÁMOS PARA SI ESTE MOLHO ESPECIAL

QUE DÁ MAIS SABOR À PALAVRA EXCELENTE

E TEM TUDO PARA SER A SUA ESCOLHA NATURAL

 

 A IMAGINAR ASSIM, SÓ PODE SER PALADIN...

 

Salada com paté de atum

Adoro atum e cá em casa, principalmente nos dias quentes existe sempre um refeição com atum, esta salada fazia muitas vezes quando ainda estava na faculdade e lembrei-me de fazer para recordar os velhos tempos...

 

Ingredientes para 2

3 folhas de alface
couve roxa q.b.
1 cenoura ralada
1 tomate chucha

Para o molho

1 lata de atum
4 c. sopa de maionese
1 c. chá de ketchup
1 c. café de mostarda
sumo de 1/2 limão

 

abra a lata de atum e escorra muito bem o óleo, depois coloque o atum numa taça, adicione a mostarda, a maionese e o ketchup, envolva tudo muito bem até obter uma pasta.

junte o sumo de limão e envolva de novo.

 

prepare a salada, lave, seque e corte todos os legumes em pedacinhos pequenos, coloque no fundo de um prato, adicione o paté de atum e misture tudo a gosto.

 

 

Folhados de salsicha de churrasco

Experimentei fazer estes folhados com salsicha de churrasco e são muito bons, já fiz mais do que uma vez, faz uma refeição económica.

 

 

Ingredientes para 2 a 3 pessoas

 

1 massa folhada rectangular

1 embalagem de salsichas para churrasco

mostarda q.b.

ketchup q.b.

 

 

 

retire a massa folhada da embalagem, abra e deixe ficar à temperatura ambiente.

abra a embalagem das salsichas e comece a dispô-las na massa folhada, enrole e corte a massa, de forma a fazer uns folhados rectangulares.

 

 

Pré aqueça o forno no tradicional a 220º coloque os folhados e deixe alourar, tempo aproximado 25 min.

 

Quando já estiverem lourinho e a massas bem folhada, retire do forno, deixe amornar e sirva, acompanhe com uma salada.