quarta-feira, 25 de julho de 2012

carne de vaca no forno


Ingredientes para 4

1 kg de carne de vaca - alcatra
3 dentes de alho
2 folhas de louro
2 c. sopa de azeite
100 gr de manteiga
pimenta preta q.b.
sal q.b.

tempere a carne de vaca com alho picado e as folhas de louro e uma pitada de pimenta preta, deixe tomar gosto pelo menos uma 2 horas.
num tacho coloque o azeite, o alho e o louro que estava a temperar a carne, tempere de sal, deixe aquecer bem e coloque a carne, deixe alourar todos os lados da carne.
pré aqueça o forno, num tabuleiro para ir ao forno coloque a carne já lourinha e verta o molho, adicione mais uma pitada de manteiga e leve ao forno por 10 a 15 min a 200º.


a meio da cozedura retire do forno e envolva a carne no molho, volte a colocar no forno. quando já estiver a gosto desligue o forno e retire, deixe passar uns 5 min e corte a carne em fatias finas, envolva no molho e sirva quente, bom apetite!

4 comentários:

  1. Olá.
    Esta carne tem um aspecto tão suculento.
    Beijinhos

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  2. Sua apresentação foi nota 1000, está uma delícia
    bjos

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  3. Olá Ana!
    Que delícia esta carne! Vim conhecer o seu blog e gostei muito do que vi. Agora quero voltar mais vezes. Peço licença para segui-lo, posso? Desde já grata, um grande abraço. Nina

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  4. Olá Ana,

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